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24030 - Malto d'orzo 30gr


Disponibilità: Disponibile

€ 2,13

Malto d'orzo.


Consigli di utilizzo: Dose consigliata 15g per 1kg di farina.  Tutti i tipi di pane di piccola, media e grossa pezzatura. Può inoltre essere utilizzato anche con la macchina per il pane. Può esere utilizzato nella dose di 1-1,5% per la pizza classica rotonda e la pizza in teglia.


Formato: 30 gr


Provenienza: Italia


Shelf life: 12 mesi


Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto


Allergeni: Glutine


Certificazione biologica: ICEA

24030 - Malto d'orzo 30gr

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Caratteristiche

Malto d'orzo in polvere da agricoltura biologica. 

Il Malto d'orzo è un miglioratore per panificazione ricco di zuccheri complessi e di enzimi che favoriscono l'attività di lievitazione riducendo le problematiche legate ai mesi più freddi.

Inoltre rende la superficie del pane dorata e croccante, ne migliora il gusto e rende pizze e pani più saporiti.